• DENNÍ MENU
  • JÍDELNÍ LÍSTEK
  • NÁPOJOVÝ LÍSTEK
  • O NÁS
  • KONTAKT
  • instagram INSTAGRAM
  • facebook FACEBOOK

JÍDELNÍ LÍSTEK

Bohatý výběr jídel

STARTERS

VARIACE DOMÁCÍCH POMAZÁNEK | 80 Kč
škvarková, tvarohová s bylinkami, slaninový džem, chléb 180g
MÍCHANÝ TATARÁK NA ITALSKÝ ZPŮSOB | 155 Kč
hovězí maso, kapary, dijonská hořčice, feferonka, cibule, topinky 200g
HOVĚZÍ TATARÁK | 155 Kč
hovězí maso, hořčice, kečup, cibule, topinky 200g

STREET FOOD

HOVĚZÍ FRENCH BURGER | 185 Kč
mleté hovězí maso, máslová brioška, majonéza, trhané salátové listy, cibulová marmeláda, sýr s modrou plísní, tomaty, houby, bramborové hranolky 200g
CLASSIC BURGER | 180 Kč
mleté hovězí maso, máslová brioška, majonéza, ledový salát,čedar, slanina, tomaty, kyselé okurky, bramborové hranolky 200g
CLUB SANDWICH | 168 Kč
krůtí maso, US toast, majonéza, ledový salát, rajčata, anglická slanina, bramborové hranolky 200g

POLÉVKY

HOVĚZÍ VÝVAR | 45 Kč
hovězí maso, kořenová zelenina, celestýnské nudle 300ml
JIHOČESKÁ KULAJDA | 45 Kč
kořenová zelenina, lesní houby, smetana, zastřené vejce, kopr 300ml
AZTÉCKÁ MEXICKÁ POLÉVKA | 45 Kč
kuřecí maso, rajčata, kukuřice, zakysaná smetana, tortilla chips 300ml

TĚSTOVINY A GNOCCHI

ŠPAGETY S BOLOŇSKÝM RAGÚ | 138 Kč
hovězí maso, rajčata, víno, parmezán, rozmarýn a tymián 200g
ŠPAGETY S HOUBOVÝM RAGÚ | 138 Kč
lesní houby, tymián, parmezán 150g
GNOCCHI SE ŠPENÁTEM | 158 Kč
kuřecí maso, špenát, smetana, česnek, parmezán 150g
TORTELLINY S VEPŘOVÝM MASEM | 168 Kč
smetana, tomaty, gorgonzola, bazalka 150g

MEXICO

FAJITA | 168 Kč
vepřová pečeně US duroc, paprika, cibule, tortilla, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g
QUESADILLA | 148 Kč
kuřecí maso, čedar, tortilla, kukuřice, cibule, rajčata, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g
TACOS | 148 Kč
hovězí maso, čedar, koriandr, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g

ČESKÁ KUCHYNĚ A KLASIKA

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ | 138 Kč
hovězí zadní, kořenová zelenina, smetana, brusinky, houskové knedlíky, žemlové knedlíky 200g
PEČENÉ KACHNÍ STEHNO | 158 Kč
kachní stehno, kmín, kysané bílé zelí, červené zelí, houskové knedlíky, bramborové šišky 350g
MAXI PTÁČEK | 138 Kč
hovězí maso, vejce, okurka, cibule, slanina, rýže 200g
HOVĚZÍ GULÁŠ | 128 Kč
hovězí maso přední, cibule, paprika, majoránka, feferonky, houskové knedlíky 200g
PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY | 128 Kč
uzené maso, mouka, zelí, cibulka 150g
SMAŽENÝ ŘÍZEK | 103 Kč
kuřecí nebo vepřový, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g
SMAŽENÁ SÝROVÁ VARIACE | 88 Kč
gouda, sýr eidam, niva, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g
SMAŽENÝ SÝR | 78 Kč
sýr eidam, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g

MASO NA GRILU NA DŘEVĚNÉM UHLÍ

HOVĚZÍ PUPEK | 198 Kč
200g
KUŘECÍ SUPREME | 128 Kč
200g
PFEFFER STEAK Z GRILOVANÉ KRKOVICE | 128 Kč
300g
RIB EYE STEAK | 228 Kč
hovězí vysoký roštěnec 250g
RUMP STEAK | 238 Kč
květová špička 200g
VEPŘOVÝ KOTLET S KOSTÍ | TOMAHAWK | 168 Kč
vepřová kotleta s dlouhou kostí 350g
VEPŘOVÁ PANENKA | 145 Kč
200g
VEPŘOVÁ ŽEBRA | 195 Kč
okurky cornichon, smetanový křen, zeleninová hořčice, chléb 700g
GRILOVANÝ VEPŘOVÝ ŠPÍZ | 175 Kč
panenka, anglická slanina, papriky, červená cibule, kukuřičný klas 200g

OMÁČKY KE STEAKŮM

MOLE POBLANO | 35 Kč
chilli, drcené arašídy, silná omáčka
OMÁČKA ZE SPÁLENÝCH PAPRIK S CHILLI | 35 Kč
spálené papriky, chilli, silná omáčka
GLAZOVANÁ ŠALOTKA | 35 Kč
šalotka, červené víno, silná omáčka
PEPŘOVÁ OMÁČKA | 35 Kč
pepř, koňak, smetana, silná omáčka
SMETANOVÁ OMÁČKA Z LESNÍCH HUB | 35 Kč
lesní houby, cibule, smetana, silná omáčka
BAZALKOVÉ MÁSLO, TATARSKÁ OMÁČKA, KEČUP | 20 Kč
HOŘČICOVA OMÁČKA | 35 Kč
silná omáčka, máslo, hrubozrnna hořčice, smetana

PŘÍLOHY

FARMÁŘSKÉ HRANOLKY | 35 Kč
200g
PEČENÁ BRAMBORA NA HRUBÉ SOLI S BYLINKOVÝM TVAROHEM | 35 Kč
200g
PEČENÉ BRAMBOROVÉ GRENAILLE S ČERVENOU CIBULÍ | 35 Kč
200g
GRATINOVANÉ SMETANOVÉ BRAMBORY | 35 Kč
200g
ŠTOUCHANÉ BRAMBORY S MÁSLEM A BYLINKAMI | 35 Kč
200g
GRILOVANÁ ZELENINA | 35 Kč
200g
MALÝ PŘÍLOHOVÝ ZELENINOVÝ SALÁT | 35 Kč
200g

SALÁTY

CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM | 158 Kč
římský salát, kuřecí maso, anglická slanina, ančovičkový dresing, krutony 130g
PANZANELLA | 138 Kč
velký rajčatový salát - rajčata, mozzarella, červená cibule, olivový olej, vinný ocet, trhaný chléb, bazalka
GRILOVANÝ ŘÍMSKÝ BABY SALÁT S FLANK STEAKEM | 168 Kč
římský baby salát, jogurt, dijonská hořčice 130g
PEČENÁ BAGETA S BYLINKOVÝM MÁSLEM | 20 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU | 108 Kč
tomaty, bazalka, olivový olej, strouhaný sýr 130g
KUŘECÍ ŘÍZEK | 108 Kč
kuřecí prso, strouhanka, vajíčko, smetana, bramborové hranolky 100g
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ | 108 Kč
hovězí zadní, kořenová zelenina, smetana, brusinky, houskové knedlíky 100g

DEZERTY

PANNA COTTA Z PODMÁSLÍ S JAHODOVÝM SORBETEM | 65 Kč
smetana, cukr, podmáslí, jahody
TIRAMISU | 65 Kč
mascarpone, vejce, piškoty, espresso, kakao, amaretto, cukr
instagram facebook

+420 383 324 173

provozni@svandadudak.cz

A. Šťastného 171 | 386 01 Strakonice


Copyright © 2018 Restaurace U Dudáka - Všechna práva vyhrazena.
Adm - Webdesign by Petr Lazor