• DENNÍ MENU
  • JÍDELNÍ LÍSTEK
  • NÁPOJOVÝ LÍSTEK
  • O NÁS
  • KONTAKT
  • instagram INSTAGRAM
  • facebook FACEBOOK

JÍDELNÍ LÍSTEK

Bohatý výběr jídel

STARTERS

VARIACE DOMÁCÍCH POMAZÁNEK | 90 Kč
škvarková, rybí, vajíčková, chléb 180g
MÍCHANÝ TATARÁK NA ITALSKÝ ZPŮSOB | 185 Kč
hovězí maso, kapary, dijonská hořčice, feferonka, cibule, topinky 200g
HOVĚZÍ TATARÁK | 185 Kč
hovězí maso, hořčice, kečup, cibule, topinky 200g
CLASSIC DOG | 80 Kč
uzenina, žemle, rajčatová salsa, čedar, vídeňská cibulka, ledový salát, bramborové hranolky 150g
CHILI DOG | 80 Kč
uzenina, žemle, mleté hovězí maso, americká hořčice, BBQ omáčka, bramborové hranolky 150g
ALSASKÝ CIBULOVÝ KOLÁČ | 85 Kč
creme fresh, cibule, špek, rozmarýn, tymián 150g

STREET FOOD

HOVĚZÍ FRENCH BURGER | 195 Kč
mleté hovězí maso, máslová brioška, majonéza, trhané salátové listy, cibulová marmeláda, sýr s modrou plísní, tomaty, houby, bramborové hranolky 200g
CLASSIC BURGER | 195 Kč
mleté hovězí maso, máslová brioška, majonéza, ledový salát,čedar, slanina, tomaty, kyselé okurky, bramborové hranolky 200g
CLUB SANDWICH | 188 Kč
krůtí maso, US toast, majonéza, ledový salát, rajčata, anglická slanina, bramborové hranolky 200g

POLÉVKY

HOVĚZÍ VÝVAR | 48 Kč
hovězí maso, kořenová zelenina, celestýnské nudle 300ml
JIHOČESKÁ KULAJDA | 48 Kč
kořenová zelenina, lesní houby, smetana, zastřené vejce, kopr 300ml
AZTÉCKÁ MEXICKÁ POLÉVKA | 48 Kč
kuřecí maso, rajčata, kukuřice, zakysaná smetana, tortilla chips 300ml

TĚSTOVINY A GNOCCHI

ŠPAGETY S BOLOŇSKÝM RAGÚ | 165 Kč
hovězí maso, rajčata, víno, parmezán, rozmarýn a tymián 200g
ŠPAGETY S HOUBOVÝM RAGÚ | 165 Kč
lesní houby, tymián, parmezán 200g
GNOCCHI SE ŠPENÁTEM | 168 Kč
kuřecí maso, špenát, smetana, česnek, parmezán 150g
TORTELLINY S VEPŘOVÝM MASEM | 168 Kč
smetana, tomaty, gorgonzola, bazalka 150g

MEXICO

FAJITA | 188 Kč
vepřová pečeně US duroc, paprika, cibule, tortilla, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g
QUESADILLA | 175 Kč
kuřecí maso, čedar, tortilla, kukuřice, cibule, rajčata, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g
TACOS | 165 Kč
hovězí maso, čedar, koriandr, zakysaná smetana, tomatová salsa, ledový salát, avokádová quacamolle 200g

ČESKÁ KUCHYNĚ A KLASIKA

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ | 148 Kč
hovězí zadní, kořenová zelenina, smetana, brusinky, houskové knedlíky, žemlové knedlíky 200g
PEČENÁ PŮLKA KACHNY | 208 Kč
kachna, kmín, kysané bílé zelí, červené zelí, houskové knedlíky, bramborové knedlíky 400g
MAXI PTÁČEK | 148 Kč
hovězí maso, vejce, okurka, cibule, slanina, rýže 200g
HOVĚZÍ GULÁŠ | 138 Kč
hovězí maso přední, cibule, paprika, majoránka, feferonky, houskové knedlíky 200g
PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY | 135 Kč
uzené maso, mouka, zelí, cibulka 150g
SMAŽENÝ ŘÍZEK | 113 Kč
kuřecí nebo vepřový, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g
SMAŽENÁ SÝROVÁ VARIACE | 110 Kč
gouda, sýr eidam, niva, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g
SMAŽENÝ SÝR | 98 Kč
sýr eidam, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g

MASA Z GRILU | HOVĚZÍ MASO NECHÁVÁME ZRÁT 70 DNÍ

HOVĚZÍ PUPEK | 225 Kč
200g
RIB EYE STEAK | 240 Kč
hovězí vysoký roštěnec 250g
RUMP STEAK | 250 Kč
květová špička 200g
NECK STEAK | 250 Kč
hovězí krk 350g
KUŘECÍ SUPREME | 145 Kč
prso s kůží a kostí 200g
PFEFFER STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE | 155 Kč
350g
VEPŘOVÝ KOTLET S KOSTÍ | 155 Kč
350g
VEPŘOVÁ PANENKA | 165 Kč
200g
VEPŘOVÁ ŽEBRA | 225 Kč
okurky cornichon, křen, zeleninová hořčice, BBQ omáčka, chléb 700g
GRILOVANÝ VEPŘOVÝ ŠPÍZ | 195 Kč
panenka, anglická slanina, papriky, červená cibule, kukuřičný klas 200g

SHARE FOOD | HOVĚZÍ MASO NECHÁVÁME ZRÁT 70 DNÍ

HOVĚZÍ TOMAHAWK | 610 Kč
800g
T-BONE STEAK | 610 Kč
800g

OMÁČKY KE STEAKŮM

RED WINE | 40 Kč
červené víno, balsamický ocet, silná omáčka, máslo 80ml
OMÁČKA ZE SPÁLENÝCH PAPRIK S CHILLI | 40 Kč
spálené papriky, chilli, silná omáčka, máslo 80ml
GLAZOVANÁ ŠALOTKA | 40 Kč
šalotka, červené víno, silná omáčka, máslo 80ml
PEPŘOVÁ OMÁČKA | 40 Kč
pepř, koňak, smetana, silná omáčka, máslo 80ml
SMETANOVÁ OMÁČKA Z LESNÍCH HUB | 40 Kč
lesní houby, cibule, smetana, silná omáčka, máslo 80ml
KORIANDROVÉ MÁSLO, TATARSKÁ OMÁČKA, KEČUP | 25 Kč
80ml
HOŘČICOVA OMÁČKA | 40 Kč
silná omáčka, máslo, hrubozrnna hořčice, smetana, máslo 80ml
CHIMICHURRY | 40 Kč
petžel, oregáno, česnek, olivový olej, červený vinný ocet, chilli 80ml

PŘÍLOHY

FARMÁŘSKÉ HRANOLKY | 40 Kč
200g
PEČENÁ BRAMBORA NA HRUBÉ SOLI S BYLINKOVÝM TVAROHEM | 40 Kč
200g
PEČENÉ BRAMBOROVÉ GRENAILLE S ČERVENOU CIBULÍ | 40 Kč
200g
GRATINOVANÉ SMETANOVÉ BRAMBORY | 40 Kč
200g
ŠTOUCHANÉ BRAMBORY S MÁSLEM A BYLINKAMI | 40 Kč
200g
GRILOVANÁ ZELENINA | 60 Kč
200g
MALÝ PŘÍLOHOVÝ ZELENINOVÝ SALÁT | 45 Kč
200g

SALÁTY

CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM | 178 Kč
římský salát, kuřecí maso, anglická slanina, ančovičkový dresing, krutony 130g
PANZANELLA | 148 Kč
velký rajčatový salát - rajčata, mozzarella, červená cibule, olivový olej, vinný ocet, trhaný chléb, bazalka 180g
GRILOVANÝ ŘÍMSKÝ BABY SALÁT S FLANK STEAKEM | 188 Kč
římský baby salát, jogurt, dijonská hořčice 130g
PEČENÁ BAGETA S BYLINKOVÝM MÁSLEM | 25 Kč
80g

DĚTSKÁ JÍDLA

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU | 113 Kč
tomaty, bazalka, olivový olej, strouhaný sýr 130g
KUŘECÍ ŘÍZEK | 115 Kč
kuřecí prso, strouhanka, vajíčko, smetana, bramborové hranolky 100g
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ | 115 Kč
hovězí zadní, kořenová zelenina, smetana, brusinky, houskové knedlíky 100g

DEZERTY

PANNA COTTA Z PODMÁSLÍ S JAHODOVÝM SORBETEM | 75 Kč
smetana, cukr, podmáslí, jahody 130g
TIRAMISU | 75 Kč
mascarpone, pasterizované žloutky, piškoty, espresso, kakao, amaretto, cukr 130g
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN | 75 Kč
malinová omáčka 130g
ZMRZLINA | 35 Kč
kopeček 80ml
instagram facebook

+420 383 324 173

provozni@svandadudak.cz

A. Šťastného 171 | 386 01 Strakonice


Copyright © 2018 Restaurace U Dudáka - Všechna práva vyhrazena.
Adm - Webdesign by Petr Lazor